캘리포니아에서만 판매되던 인앤아웃(In-N-Out Burger)이 전국으로 확장하면서 숨겨진 메뉴찾기가 또 유행하고 있다.
인앤아웃 매장에는 단 3가지의 메뉴만 메뉴판에 선보이고 있다.
하지만 수십가지의 숨겨진 메뉴가 있다는 것은 캘리포니아 주민들은 모두 다 아는 공공연한 비밀.
최근 인앤아웃이 타주로 확산되면서 타주민들 사이에서 “인앤아웃 시크릿 메뉴 찾기” 도 다시 인기를 끌고 있어, 창업자의 손녀이자 현 CEO가 쓴 신간 [The Ins-N-Outs of In-N-Out Burger: The Inside Story of California’s First Drive-Through and How it Became a Beloved Cultural Icon]도 화제다.
신간에는 인앤아웃의 숨겨진 메뉴들이 공개됐고, 어떻게 만들어 졌는지도 소개됐다.
책에는 애니멀 스타일, 플라잉 더치맨, 프로틴 스타일, 토마토 랩, 그릴드 치즈, 더블 미트, 3X3, 베지 머거 등 수많은 숨겨진 메뉴들이 공개돼 있다.
그 외에 인앤아웃에서는 빵을 아예 굽지 않거나 추가로 구울 수도 있고, 잘게 썬 고추를 넣거나 감자튀김을 추가할 수 있고, 토마토, 양상추, 양파, 등 거의 모든 것을 추가할 수 있다.
쉐이크의 경우 모든 맛을 다 섞을 수도 있다.
<박성철 기자>
